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1.
Rev. int. androl. (Internet) ; 20(4): 257-265, oct.-dic. 2022. tab
Artículo en Inglés | IBECS | ID: ibc-210766

RESUMEN

Introduction: Semen analysis is a clinical method aimed at determining the fertility of a male individual. The traditional subjective method lacks the reliability that can be achieved by computer-assisted sperm analysis (CASA) technology. Unfortunately, this technology has only been used when taking into consideration individually different sperm characteristics. The aim of this work is to present an integrative mathematical approach that considers different seminal variables to establish human sperm subpopulations. Methods: Samples were obtained from thirteen volunteers via masturbation and were analyzed by the routine subjective method and two objective systems, CASA Motility (CASA-Mot) and CASA Morphology (CASA-Morph). Results: Seminogram variables were reduced to three principal components (PC) showing two subpopulations. Kinematics and morphometric variables each rendered three PCs for four subpopulations. Conclusions: These results lay the foundations for future studies including different geographical, social, ethnic and age range conditions with the aim of achieving a definitive view of the human semen picture. (AU)


Introducción: El análisis de semen es el método clínico para determinar la fertilidad masculina. El método subjetivo tradicional carece de la fiabilidad, que se puede obtener con el uso de la tecnología del análisis de semen asistido por ordenador (CASA). Desafortunadamente, esta tecnología se ha venido utilizando únicamente teniendo en cuenta de forma independiente las diversas características de los espermatozoides. El objetivo del presente estudio es presentar una aproximación matemática que incluye diversas variables seminales para definir las posibles subpoblaciones espermáticas. Métodos: Las muestras se obtuvieron por masturbación de 13 voluntarios, que se analizaron de forma subjetiva, así como con 2 sistemas objetivos, para el análisis de la movilidad (CASA-Mot) y la morfología (CASA-Morph). Resultados: Tanto las variables cinemáticas como las morfométricas rindieron 3 componentes principales y 4 subpoblaciones. Conclusión: Estos resultados sientan las bases para estudios futuros que incluyan diferencias geográficas, sociales, étnicas o de rango de edad con el ánimo de obtener una definición concluyente sobre las características seminales de la especie humana. (AU)


Asunto(s)
Humanos , Adulto , Persona de Mediana Edad , Semen , Análisis de Semen/métodos , Masturbación , Reproducibilidad de los Resultados , Espermatozoides/clasificación , Cinética
2.
Rev Int Androl ; 20(4): 257-265, 2022.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-35915010

RESUMEN

INTRODUCTION: Semen analysis is a clinical method aimed at determining the fertility of a male individual. The traditional subjective method lacks the reliability that can be achieved by computer-assisted sperm analysis (CASA) technology. Unfortunately, this technology has only been used when taking into consideration individually different sperm characteristics. The aim of this work is to present an integrative mathematical approach that considers different seminal variables to establish human sperm subpopulations. METHODS: Samples were obtained from thirteen volunteers via masturbation and were analyzed by the routine subjective method and two objective systems, CASA Motility (CASA-Mot) and CASA Morphology (CASA-Morph). RESULTS: Seminogram variables were reduced to three principal components (PC) showing two subpopulations. Kinematics and morphometric variables each rendered three PCs for four subpopulations. CONCLUSIONS: These results lay the foundations for future studies including different geographical, social, ethnic and age range conditions with the aim of achieving a definitive view of the human semen picture.


Asunto(s)
Análisis de Semen , Semen , Fenómenos Biomecánicos , Humanos , Masculino , Reproducibilidad de los Resultados , Análisis de Semen/métodos , Espermatozoides
3.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 21(4): 446-454, jul. 2022. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1526668

RESUMEN

Aromatic and medicinal plants are of great importance to determine the contents of the active compounds of plant origin and to evaluate them depending on variety and climate factors in order to determine the phenolic, antioxidant enzyme activity, vitamin contents in species belonging to the Lamiaceae family. Examination of the characteristics of different species, the highest peroxidase (POD) enzyme activity, ascorbate peroxidase (AxPOD), total antioxidant (TA), malondialdehyte (MDA), caffeic acids (CA), vitamin C contents,and chloric acid (ChA) were obtained in the M. longifoliaspecies. The highest vitamin E and catalase (CAT) were determined in the S. hortensisspecies but the highest total phenolic (TP), superoxide dismutase (SOD) enzyme, hydrogen peroxide (H2O2) and chlorogenic acid (ChgA) were determined in the S. spicigeraspecies. As a result of PCA analysis, it can be said that Mentha longifolia(L.) Hudson and Satureja spicigeraspecies have significant value in terms of biochemical and phenolic content.


Las plantas aromáticas y medicinales son de gran importancia para determinar el contenido de los compuestos activos de origen vegetal y evaluarlos en función de la variedad y factores climáticos con el fin de determinar la actividad enzimática fenólica, antioxidante, contenido vitamínico en especies pertenecientes a la familia Lamiaceae. El examen de las características de diferentes especies, la mayor actividad enzimática de peroxidasa (POD), ascorbato peroxidasa (AxPOD), antioxidante total (TA), malondialdehído (MDA), ácidos cafeicos (CA), contenido de vitamina C y ácido clorhídrico (ChA) se obtuvieron en la especie M. longifolia. La mayor cantidad de vitamina E y catalasa (CAT) se determinó en la especie S. hortensis, pero la mayor cantidad total de enzima fenólica (TP), superóxido dismutasa (SOD), peróxido de hidrógeno (H2O2) y ácido clorogénico (ChgA) se determinó en la especie S. spicigera. Como resultado del análisis de PCA, se puede decir que las especies Mentha longifolia(L.) Hudson y Satureja spicigeratienen un valor significativo en términos de contenido bioquímico y fenólico.


Asunto(s)
Fenoles/química , Vitaminas/química , Lamiaceae/metabolismo , Lamiaceae/química , Antioxidantes/química , Plantas Medicinales/metabolismo , Plantas Medicinales/química
4.
Rev. colomb. quím. (Bogotá) ; 50(3): 24-31, Sep.-Dec. 2021. graf
Artículo en Inglés | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1388984

RESUMEN

Abstract Colombian emeralds, 26 from Palo Arañado (eastern emerald zone, Chivor district, Boyacá, Colombia), and 28 from Santo Domingo - La Pava mine (western emerald zone, Muzo district, Boyacá, Colombia), together with 30 from Kafubu - Zambia, were studied by reflectance Fourier transform infrared spectroscopy, principal component analysis, clustering, and partial least squares -discriminant analysis, in order to differentiate them by geographical origin. The spectra were smoothed and a baseline correction was made. The principal component analysis showed that the wavenumbers 2,474; 2,640; 2,686; 2,818; 5,448, and 6,815 cm-' are the most significant in the first principal component and the most valuable in separating the emeralds by their geographical origin. This allowed us to completely discriminate emeralds from Santo Domingo and Zambia, while only five emeralds from Palo Arañado were '00 % differentiable from the other two groups of emeralds.


Resumen Se estudiaron (usando espectroscopia de reflectancia infrarroja con transformada de Fourier, análisis de componentes principales, agrupamientos y análisis discriminante por mínimos cuadrados parciales), 54 esmeraldas colombianas, 26 provenientes de Palo Arañado (zona esmeraldífera oriental, distrito de Chivor, Boyacá, Colombia), y 28 de Santo Domingo (mina La Pava, zona esmeraldífera occidental, distrito de Muzo, Boyacá, Colombia), junto a 30 esmeraldas de Kafubu (Zambia), con el fin de diferenciarlas por su origen geográfico. Los espectros fueron suavizados y se corrigió su línea base. El análisis de componentes principales permitió identificar que los números de onda 2474, 2640, 2686, 2818, 5448 y 68'5 cm-' son los de mayor contribución al primer componente principal y, por tanto, los más relevantes en la separación de los grupos de esmeraldas por su origen geográfico. Lo anterior hizo posible la discriminación completa entre las esmeraldas de Zambia y las de Santo Domingo, mientras que solo 5 muestras de Palo Arañado resultaron '00 % diferenciables de los otros dos grupos de esmeraldas estudiadas.


Resumo Um total de 54 esmeraldas colombianas, 26 originarias de Palo Arañado (região esmeraldífera oriental, distrito de Chivor, Boyacá, Colombia) e 28 de Santo Domingo, da mina La Pava (região esmeraldífera ocidental, distrito Muzo, Boyacá, Colombia), junto com 30 esmeraldas da Zâmbia (da região de Kafubu) foram estudadas para obter uma diferenciação por sua origem geográfica, usando espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourier, análise de componentes principais, e agrupamento e análise discriminante de mínimos quadrados. Os espetros foram suavizados e a sua linha base foi corregida. A analise de componentes principais, permitiu identificar que os números de onda 2474, 2640, 2686, 2818, 5448 y 68'5 cm-' são os que mais contribuem ao primeiro componente principal e, por tanto, os mais importantes na separação dos grupos de esmeraldas por sua origem geográfica. Isto permitiu a completa discriminação entre as esmeraldas da Zâmbia e as de Santo Domingo, enquanto que apenas cinco amostras de Palo Arañado foram '00 % diferenciáveis dos outros dois grupos de esmeraldas estudadas.

5.
Rev. cuba. invest. bioméd ; 40(2): e945, 2021. tab, graf
Artículo en Español | LILACS, CUMED | ID: biblio-1347455

RESUMEN

Introducción: Desde marzo de 2020 Cuba está siendo afectada por el SARS-CoV-2, coronavirus altamente infeccioso y causante de la COVID-19. La COVID-19 presenta un conjunto de síntomas asociados y la evolución de los pacientes puede estar influenciada por la presencia de ciertos antecedentes patológicos personales en el hospedero. Objetivo: Identificar mediante componentes principales el agrupamiento de variables clínicas en los pacientes con COVID-19 en la provincia de Santiago de Cuba. Método: Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal. La población de estudio se conformó por los 49 casos confirmados con COVID-19 en la provincia de Santiago de Cuba desde el 20 de marzo hasta el 30 de abril del 2020. Se seleccionaron diez variables clínicas: nueve relacionadas con los síntomas y los antecedentes patológicos personales, y una con el estado fallecido. Se aplicó como técnica estadística el análisis de componentes principales. Resultados: Se obtuvo la representación de las variables en el plano de los dos primeros componentes principales. El primer componente estuvo asociado a los síntomas y el segundo componente a los antecedentes patológicos personales no asociados al aparato respiratorio. Esta representación reveló que en el primer y cuarto cuadrantes del plano se ubicaron las variables que llevaron a una evolución desfavorable de los casos, siendo notable para los que se ubican en el cuarto cuadrante. El segundo y tercer cuadrantes fueron indicadores de la evolución favorable, marcada en el segundo cuadrante. Conclusiones: El análisis de componentes principales agrupa las variables clínicas y corrobora que los antecedentes patológicos personales tienen el rol esencial en la evolución desfavorable de los pacientes con COVID-19(AU)


Introduction: Since March 2020, Cuba has been affected by SARS-CoV-2, a highly infectious coronavirus that causes COVID-19. In COVID-19 a set of associated symptoms is presented and its evolution can be influenced by the presence of certain personal pathological antecedents in the host. Objective: To identify through principal components the grouping of clinical variables in cases with COVID-19 in Santiago de Cuba province, Cuba. Methods: We conducted an observational, descriptive and transversal study. The study population consisted of the 49 confirmed cases with COVID-19 in the province of Santiago de Cuba. Ten clinical variables were selected: nine related to symptoms and personal pathological history, and one to the state "deceased". Principal component analysis was applied as a statistical technique. Results: Variables were represented at the level of the first two principal components. The first component was associated to symptoms and the second component to personal pathological antecedents not associated to the respiratory system. This representation revealed that variables leading to an unfavorable evolution of cases were located in the first and fourth quadrants of the plane, being remarkable for those located in the fourth quadrant. The second and third quadrants were indicators of the favorable evolution, being marked in the second quadrant. Conclusions: The principal component analysis groups the clinical variables and corroborates that personal pathological antecedents have an essential role in the unfavorable evolution of patients with COVID-19(AU)


Asunto(s)
Humanos , Análisis de Componente Principal/métodos , COVID-19/prevención & control , Indicadores y Reactivos , Epidemiología Descriptiva , Estudios Transversales , Anamnesis/métodos
6.
Orinoquia ; 25(1): 67-77, Jan.-June 2021. tab, graf
Artículo en Español | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1351172

RESUMEN

Resumen Dentro de las estrategias de evaluación de especies forestales nativas por parte de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA, se encuentra la caracterización fenotípica. Con el propósito de validar el uso de descriptores morfológicos y determinar la variabilidad fenotípica de la colección de trabajo del Centro de Investigación La Libertad ubicado en el piedemonte llanero (Villavicencio, Meta); se evaluaron 121 individuos de machaco (Simarouba amara Aubl.) de 6.2 años de edad, por medio de 34 descriptores de planta, hoja y fruto. Los datos cualitativos y cuantitativos se analizaron mediante análisis de correspondencias múltiples y análisis de componentes principales respectivamente, con el fin de reducir la dimensionalidad de los datos, seguido de análisis de conglomerados, utilizando el algoritmo de WARD para el agrupamiento de los individuos. Los resultados obtenidos permitieron identificar que el volumen de tronco presentó la mayor variabilidad (31.13%) y las variables cuantitativas asociadas al tamaño y diámetro de la copa, diámetro de fuste, volumen del tronco, longitud y ancho de la hoja, altura total y de copa presentaron las mayores correlaciones con los tres primeros componentes principales (57.82%). Se obtuvieron nueve conglomerados que reúnen el 95.73% de la variabilidad original y en los cuales se encontraron individuos potencialmente útiles con fines maderables, arboricultura y sistemas agroforestales. La forma del fuste, la altura de ramificación y de bifurcación, el tipo de corteza y el hábito de fructificación presentaron mínima variación en los individuos, contrario a la rectitud del fuste y la forma de la copa.


Abstract Phenotyping is one of the strategies used by Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) for evaluating native forest species. One hundred and twenty-one 6.2 year-old mountain damson/stavewood/bitterwood/paradise trees (Simarouba amara Aubl. commonly known as machaco in Colombia) were evaluated using 34 plant, leaf and fruit descriptors to validate the use of morphological descriptors and determine the phenotype variability of AGROSAVIA's La Libertad Research Centre's working collection. The centre is located in the foothills of Colombia's eastern plains (Villavicencio, Meta). Multiple correspondence analysis (MCA) was used for analysing qualitative data and principal component analysis (PCA) for +data to reduce dataset dimensionality; this was followed by cluster analysis, using Ward's method (minimum variance method or Ward's minimum - agglomerative algorithm) for hierarchical cluster analysis for grouping the trees. The results led to identifying that the wood volume descriptor had the greatest variability (31.13%) and the quantitative variables associated with crown size and diameter, stem diameter, trunk volume, leaf length and width, total and crown height had the greatest correlation with the first three components (57.82%). Nine clusters were obtained (accounting for 95.73% of original variability) and in which trees were found for timber, arboriculture and agroforestry system purposes. The trees' stem shape, branch height and bifurcation, the type of bark and fruiting habits had minimum variation, contrary to the that found regarding stem straightness and crown shape.


Resumo Dentro das estratégias de avaliação de espécies florestais nativas pela Colombian Agricultural Research Corporation - AGROSAVIA, está a caracterização fenotípica. A fim de validar o uso de descritores morfológicos e determinar a variabilidade fenotípica da coleção de trabalhos do Centro de Pesquisa La Libertad localizado no sopé da planície, (Villavicencio, Meta); 121 indivíduos de machaco (Simarouba amara Aubl.) de 6,2 anos de idade foram avaliados por meio de 34 descritores de planta, folha e fruto. Os dados qualitativos e quantitativos foram analisados por meio da análise de correspondência múltipla e da análise de componentes principais, respectivamente, a fim de reduzir a dimensionalidade dos dados, seguida da análise de cluster, por meio do algoritmo WARD, para agrupamento dos indivíduos. Os resultados obtidos permitiram identificar que o volume do tronco apresentou a maior variabilidade (31,13%) e as variáveis quantitativas associadas ao tamanho e diâmetro da copa, diâmetro do caule, volume do tronco, comprimento e largura da folha, total a altura e a copa apresentaram as maiores correlações com os três primeiros componentes principais (57,82%). Foram obtidos nove aglomerados que atendem a 95,73% da variabilidade original e nos quais foram encontrados indivíduos potencialmente úteis para fins madeireiros, arboricultura e sistemas agroflorestais. O formato do caule, a altura da ramificação e bifurcação, o tipo de casca e o hábito de frutificação apresentaram variação mínima nos indivíduos, ao contrário da retidão do caule e do formato da copa.

7.
Vitae (Medellín) ; 28(2): 1-12, 2021-05-18. Ilustraciones
Artículo en Inglés | LILACS, COLNAL | ID: biblio-1363209

RESUMEN

Background: Coffee is one of the most consumed beverages in the world; however, it may contain toxic compounds such as ochratoxin A (OTA). Objectives: Determine the OTA's presence in different types of coffee, intended for beverage preparation and marketed in Colombia through the application of the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and analyze its relationship with the physical, physicochemical and microbiological properties. Methods: 8 samples of coffee commercialized in the Colombian market were selected, in which the OTA content was determined by applying the ELISA method. Likewise, a microbiological analysis was performed, and physicochemical properties were determined, such as moisture content, aw, percentage total dissolved solids (%TDS), and extraction yield (%EY). Physical properties such as free-flow densities, compacted bulk densities (CBD), porosity, average particle size (ASP), and color. The data were treated with multivariate analysis using Principal Component Analysis (PCA) and Cluster Analysis (CA) to quantitatively investigate the relationships between the coffee samples concerning their physical, physicochemical properties, and OTA content. LSD test was applied with a significance level of 95 % and Pearson correlation test. Results:All the samples had OTA content, but only 2 exceeded the limits allowed by the regulations, with a maximum value of 15.449 µg/Kg, which represents 31.449 % of the tolerable daily intake according to the parameters defined by Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). According to the PCA and CA, the samples were grouped harmonically according to the type of coffee associated with its commercial presentation and industrial process, OTA content, and ASP. OTA content was significantly and positively correlated (p< 0.05) with %EY, %TDS, ASP, porosity, CBD and moisture. Conclusions: The coffees marketed in Colombia showed a variable range of OTA, where soluble coffees had higher OTA contents than roasted coffees, and 25 % of the coffees analyzed do not meet the levels defined by Colombian regulations. The OTA content in coffee is related to properties that define the ability to extract solutes from coffee


Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sin embargo, puede contener compuestos tóxicos como la ocratoxina A (OTA). Objetivos: Determinar la presencia de OTA en diferentes tipos de café destinados a la preparación de bebida y comercializados en Colombia mediante la aplicación del ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) y analizar su relación con las propiedades físicas, fisicoquímicas y microbiológicas. Métodos: Se seleccionaron 8 muestras de café comercializado en el mercado colombiano, en las cuales se determinó el contenido de OTA mediante la aplicación del método ELISA. Así mismo se realizó análisis microbiológico y se determinaron propiedades fisicoquímicas como contenido de humedad, aw, porcentaje de sólidos disueltos totales (%TDS) y rendimiento de extracción (%EY); y propiedades físicas como densidad por caída libre, densidad compactada (CBD), porosidad, tamaño promedio de partícula (ASP) y color. Los datos fueron tratados con análisis multivariado empleando análisis de componentes principales (PCA) y análisis de conglomerados (CA) para investigar cuantitativamente las relaciones entre las muestras de café con respecto a sus propiedades físicas, fisicoquímicas y contenido de OTA. Se aplicó prueba LSD con un nivel de significación del 95 % y prueba de correlación de Pearson. Resultados: Todas las muestras presentaron contenido de OTA, pero solo 2 sobrepasaron los límites permitidos por la normatividad, con un valor máximo de 15.449 µg/Kg, el cual representa un 31.449 % de la ingesta diaria tolerable según los parámetros definidos por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). De acuerdo al PCA y CA, las muestras se agruparon armónicamente de acuerdo al tipo de café asociado a su presentación comercial y proceso industrial, contenido de OTA y ASP; el contenido de OTA se correlacionó significativa y positivamente (p < 0.05) con el %EY, %TDS, ASP, porosidad, CBD y humedad. Conclusión: Los cafés comercializados en Colombia presentan un rango variable de OTA, en donde los cafés solubles presentan contenidos de OTA mayores que los cafés tostados y el 25 % de los cafés analizados no cumplen con niveles definidos por la normatividad colombiana. El contenido de OTA en el café está relacionado con propiedades que definen la capacidad de extracción de solutos del café


Asunto(s)
Humanos , Café , Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática , Análisis de Componente Principal , Ocratoxinas
8.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 20(1): 61-70, 2021. tab, ilus
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1284444

RESUMEN

Identification of the chemical compositionof essential oils is very important for ensuring the quality of finished herbal products. The objective of the study was to analyze the chemical components present in the essential oils of five Beilschmiediaspecies (i.e. B. kunstleri, B. maingayi, B. penangiana, B. madang, and B. glabra) by multivariate data analysis using principal component analysis (PCA) and hierarchical clustering analysis (HCA) methods. The essential oils were obtained by hydrodistillation and fully characterized by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). A total of 108 chemical components were successfully identified from the essential oils of five Beilschmiediaspecies. The essential oils were characterized by high proportions of ß-caryophyllene (B.kunstleri), δ-cadinene (B. penangianaand B. madang), and ß-eudesmol (B. maingayiand B. glabra). Principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) revealed that chemical similarity was highest for all samples, except for B. madang. The multivariate data analysis may be used for the identification and characterization of essential oils from different Beilschmiediaspecies that are to be used as raw materials of traditional herbal products.


La identificación de la composición química de los aceites esenciales es muy importante para garantizar la calidad de los productos herbales terminados. El objetivo del estudio fue analizar los componentes químicos presentes en los aceites esenciales de cinco especies de Beilschmiedia (B. kunstleri, B. maingayi, B. penangiana, B. madangy B. glabra) mediante análisis de datos multivariados utilizando los métodos de análisis de componente principal (PCA) y análisis de agrupamiento jerárquico (HCA). Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación y se caracterizaron completamente por cromatografía de gases (GC) y cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Se identificaron con éxito un total de 108 componentes químicos a partir de los aceites esenciales de las cinco especies de Beilschmiedia. Los aceites esenciales se caracterizaron por altas proporciones de ß-cariofileno (B. kunstleri), δ-cadineno (B. penangianay B. madang) y ß-eudesmol (B. maingayiy B. glabra). El análisis de componentes principales (PCA) y el análisis de conglomerados jerárquicos (HCA) revelaron que la similitud química fue más alta para todas las muestras, excepto para B. madang. El análisis de datos multivariados puede usarse para la identificación y caracterización de aceites esenciales de diferentes especies de Beilschmiedia que se utilizan como materias primas de productos herbales tradicionales.


Asunto(s)
Aceites Volátiles/química , Lauraceae/química , Sesquiterpenos/análisis , Análisis por Conglomerados , Destilación , Análisis Multivariante , Cromatografía de Gases/métodos , Análisis de Componente Principal , Monoterpenos/análisis
9.
Vaccimonitor (La Habana, Print) ; 29(1)ene.-abr. 2020. graf
Artículo en Español | LILACS, CUMED | ID: biblio-1094635

RESUMEN

En este trabajo se presenta la aplicación del Análisis de Componentes Principales, mediante el programa THE UNSCRAMBLER versión 8.0, a los datos registrados en un período de 2 años en la etapa de purificación de una planta de producción de Eritropoyetina Humana Recombinante que está basada en varios pasos cromatográficos, de forma similar a los procesos de purificación de proteínas recombinantes que se utilizan como vacunas preventivas o terapéuticas. Se logró reducir dimensionalidad al obtenerse dos componentes principales que explican el 81 por ciento de la varianza de 18 variables originales relacionadas con cuatro pasos cromatográficos. Como resultado se llegó a definir cuáles son las variables que mayor aporte tienen a la variabilidad del proceso en la etapa de purificación, permitiendo extraer información útil para lograr un mayor entendimiento del proceso y enriquecer las estrategias de control en la planta. Dichos resultados corroboraron experiencias prácticas de especialistas de la planta y permitieron dar recomendaciones a considerar en el plan de verificación continuada del proceso como proponer cinco variables como controles de proceso y tener en cuenta que el rendimiento del segundo paso cromatográfico es el más influyente de los rendimientos considerados en la variabilidad(AU)


This paper presents the application of the Principal Component Analysis, using the program THE UNSCRAMBLER version 8.0, to the data recorded during two years in the purification stage of a Recombinant Human Erythropoietin plant that is based on several chromatographic steps, similar to the purification process of recombinant proteins that are used as preventive or therapeutic vaccines. Dimensionality was reduced by obtaining two main components that explain 81 percent of the variance of 18 original variables related to four chromatographic steps. As a result, it was possible to define which variables have the greatest contribution to the variability of the process in the purification stage, allowing to extract useful information to achieve a greater understanding of the process and enrich the control strategies in the plant. These results corroborated practical experiences of plant specialists and allowed for recommendations to be considered in the continuous verification plan of the process, such as proposing three variables as process controls and taking into account that the performance of the second step is the most influential of the performances considered in the variability(AU)


Asunto(s)
Humanos , Productos Biológicos/uso terapéutico , Cromatografía/métodos , Análisis de Componente Principal/métodos , Medicamentos de Referencia , Biofarmacia
10.
Gac Sanit ; 34(1): 44-50, 2020.
Artículo en Español | MEDLINE | ID: mdl-30595339

RESUMEN

OBJECTIVE: To build a deprivation index for the assignation of the budgets of the primary healthcare teams in Catalonia (Spain) valid for both urban and rural environments and updatable with greater frequency than indices built from census variables. METHOD: Starting from a review of the most common deprivation indices, variables were selected from sources that allow frequent updating and are representative at the territorial level of primary care. The correlations were calculated between the chosen variables and variables of need for healthcare and morbidity. principal components analysis was applied. Finally, the correlations of the index built with the MEDEA index and with variables of use of healthcare resources and morbidity was calculated stratifying by geographical dispersion. RESULTS: The variables of income, occupation and education are the ones with the highest correlation with the need for healthcare and morbidity. The composed socioeconomic index (CSI) ranges from -.01 to 5.68, with an average value of 2.60 and a standard deviation of .91. The correlation between the CSI and the MEDEA index is .89. The CSI correlates with use for healthcare in both urban and rural environments, although in rural environments the association is lower. CONCLUSIONS: The CSI was built with data that allow frequent updating and was integrated in the model for allocating resources to primary healthcare starting in 2017.


Asunto(s)
Presupuestos , Necesidades y Demandas de Servicios de Salud/economía , Atención Primaria de Salud/economía , Escolaridad , Financiación de la Atención de la Salud , Humanos , Renta , Morbilidad , Ocupaciones , Análisis de Componente Principal , Servicios de Salud Rural/economía , Factores Socioeconómicos , España , Servicios Urbanos de Salud/economía
11.
Conserv Biol ; 34(1): 113-124, 2020 02.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-31454857

RESUMEN

A key obstacle to conservation success is the tendency of conservation professionals to tackle each challenge individually rather than collectively and in context. We sought to prioritize barriers to conservation previously described in the conservation literature. We undertook an online survey of 154 practitioners from over 70 countries to ascertain the most important barriers to conservation they faced. We used statistical analyses to identify the key impediments to conservation success and to examine whether these were affected by organizational attributes. Twenty-one barriers were identified. The importance ascribed to those was influenced by continent of operation and organization size, but not by organization age or autonomy (from larger parent organizations). We found the most important barriers to consider when undertaking conservation action were wider issues (e.g., population growth, consumerism, favoring development, and industrial-scale activity), operating environment (e.g., lack of political will, ineffective law enforcement, weak governments, corruption, safety and security), community attributes (e.g., dynamics, conflicts, and education levels), and the way conservation is undertaken (overconfidence, lack of funding, and externally set agendas). However, we advise against applying a one-size-fits-all approach. We propose that conservationists account for the complex socioecological systems they operate in if they are to achieve success.


Percepciones de los Profesionales Como Medio para Establecer un Contexto Para la Conservación Resumen Un obstáculo clave para el éxito de la conservación es la tendencia de los profesionales de la conservación a abordar cada desafío individualmente en lugar de colectivamente y en contexto. Buscamos priorizar las barreras a la conservación descritas anteriormente en la literatura de conservación. Realizamos una encuesta en línea a 154 profesionales de más de 70 países para determinar las barreras más importantes para la conservación a las que se enfrentaban. Utilizamos análisis estadísticos para identificar los principales impedimentos para el éxito de la conservación y para examinar si estos se vieron afectados por atributos organizativos. Se identificaron veintiún barreras. La importancia que se les atribuye fue influenciada por el continente donde operan y el tamaño de la organización, pero no por la edad o la autonomía de la organización (de las organizaciones más grandes). Encontramos que los obstáculos más importantes a tener en cuenta al emprender acciones de conservación eran cuestiones más amplias (e. g., crecimiento de la población, consumismo, fomento del desarrollo y actividad a escala industrial), medio ambiente (e. g., falta de voluntad política, ineficacia en la aplicación de la ley, gobiernos débiles, corrupción, seguridad y protección), atributos comunitarios (e. g., dinámicas, conflictos y niveles educativos) y la forma en que se lleva a cabo la conservación (exceso de confianza, falta de financiamiento y agendas establecidas externamente). Sin embargo, aconsejamos no aplicar un enfoque "un tamaño se ajusta a todo". Para lograr el éxito, proponemos que los conservacionistas tengan en cuenta los complejos sistemas socioecológicos en los que operan.


Asunto(s)
Conservación de los Recursos Naturales
12.
Rev. iberoam. psicol. (En línea) ; 13(3): 109-118, 2020.
Artículo en Español | LILACS, COLNAL | ID: biblio-1224677

RESUMEN

La sensibilidad se refiere a la capacidad del cuidador para percibir las señales del niño, interpretarlas correctamente y responder a ellas de manera contingente y apropiada. El Q Set del Comportamiento Materno (MBQS) fue creado a partir de descripciones teóricas y empíricas de la sensibilidad. Los Q-sorts se asocian con la metodología cuantitativa debido a que asignan puntajes; además, combinan la metodología cualitativa al hacer un estudio sistemático de la subjetividad. Son pocos los artículos que se ocupan de explorar el análisis, la validez interna, la confiabilidad o la replicabilidad externa de los Q-sorts. Usualmente los datos se reducen por medio de un análisis de componentes principales o análisis factorial. Sin embargo, en los Q-sorts se correlacionan los participantes para dilucidar las relaciones entre ellos en lugar de correlacionar las variables. El objetivo de la presente investigación fue encontrar evidencia respecto a la validez basada en la estructura interna del MBQS con el apoyo del software R y el paquete qmethod. Colaboraron 37 díadas mexicanas mamá-bebés, 35 colombianas y 24 uruguayas. En el 2002, Posada y colaboradores propusieron siete escalas. Las escalas en las que nuestro modelo factorial presentó un buen ajuste son las que tienen menos ítems, lo cual puede ser indicativo de que la falta de ajuste tiene que ver con la identificación del modelo debido a que se cuenta con pocas observaciones. Consideramos que tanto el uso del MBQS para evaluar la sensibilidad como del paquete qmethod para realizar el análisis resulta novedoso, relevante y pertinente


Sensitivity refers to the caregiver's ability to perceive infant's cues, interpret them correctly, and respond to them in a contingent and appropriate way. The Maternal Behavior Q Set (MBQS) was created from theoretical and empirical descriptions of sensitivity. Q-methodology is associated with the quantitative methodology because it assigns scores; in addition, it combines qualitative methodology by making a systematic study of subjectivity. Few papers are concerned with exploring the analysis, internal validity, reliability, or external replicability of Q studies. Usually analyses reduce data to a few summarizing factors, based on principal component analysis or centroid factor analysis. Q-factor analysis method was developed especially for q-sorted data; it is a by-person factor analysis which is used to identify groups of participants who make sense of a pool of items in comparable way. The aim of this study was to find evidence regarding the validity based on the internal structure of the MBQS using the R software and the qmethod package. Thirty-seven Mexican, 35 Colombian and 24 Uruguayan mother-baby dyads collaborated. In 2002, Posada et al. proposed seven scales. The scales in which our factorial model presented a good fit are those with the fewest items, which may be indicative that the lack of fit has to do with the identification of the model because there are few observations. We consider that both the use of the MBQS to assess sensitivity and the qmethod package to perform the analysis is novel, relevant and pertinent.


Asunto(s)
Humanos , Cuidadores , Conducta Materna , Aptitud , Uruguay , Conducta , Sensibilidad y Especificidad , Colombia , Señales (Psicología) , México , Madres
13.
J Healthc Qual Res ; 34(6): 308-313, 2019.
Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-31711849

RESUMEN

INTRODUCTION: In this paper we propose an index to measure the state of health of the 28 countries of the European Union. MATERIAL AND METHODS: Using the Principal Components Analysis method, we construct the European Health Index as a combination of six dimensions: (1) Working conditions, (2) General state of health, (3) Health system, (4) Quality of Life, (5) Mental health and drug abuse, and (6) Risk health factors, that are in turn made up of 29 distinct variables. RESULTS: We find the Netherlands, Denmark, Sweden and Ireland in the first four positions, and Estonia, Lithuania, Poland and Bulgaria at the end of the ranking. Within the European Union, two blocks stand out above the rest, the ex-soviet countries and northern Europe. CONCLUSION: The European Health Index could be used to assist public policies designed to improve health perception in regions where it is needed.


Asunto(s)
Unión Europea , Indicadores de Salud , Atención a la Salud/organización & administración , Atención a la Salud/estadística & datos numéricos , Humanos , Salud Mental , Análisis de Componente Principal , Calidad de Vida , Factores de Riesgo , Trastornos Relacionados con Sustancias/epidemiología , Trabajo
14.
Rev. cub. inf. cienc. salud ; 30(3): e1374, jul.-set. 2019. tab
Artículo en Español | LILACS, CUMED | ID: biblio-1093073

RESUMEN

Se presenta una investigación, cuyo objetivo fue comprobar la aplicabilidad de la técnica de análisis de componentes principales, para medir la competencia en la búsqueda de información. Se realizó un estudio descriptivo-correlacional y cuantitativo utilizando los ocho indicadores concernientes a la competencia para la búsqueda de información declarados en el cuestionario IL HUMASS (que ofrece un diagnóstico centrado en el usuario sobre sus percepciones y el nivel de logro adquirido en las competencias informacionales), los que fueron ubicados en una encuesta que se administró a 300 estudiantes de los cuatro primeros niveles de estudio quienes cursan carreras de Ciencias de la Salud en la Universidad Técnica de Manabí. El procesamiento de los datos, con el uso del software estadístico SPSS, permitió obtener tres componentes principales: el primero reunió cuatro indicadores referidos a la búsqueda avanzada en las bases de datos usando términos de la especialidad; el segundo agrupó dos indicadores pertenecientes al uso de catálogos automatizados y fuentes impresas de información; y el tercero concentró dos indicadores relacionados con fuentes electrónicas de información (primarias e informales). Estos componentes determinaron, mediante una prueba Anova, que existían diferencias estadísticamente significativas para las diferentes carreras en cada componente. La prueba post hoc con diferencia mínima significativa facilitó conocer cuáles eran los grupos estadísticamente diferentes en cada componente. Como conclusiones se observa la factibilidad de aplicar esta técnica multivariante para efectuar estudios similares con muchas variables y numerosas muestras(AU)


The purpose of the research was to verify the applicability of principal component analysis to measure information search competence. A correlational-descriptive quantitative study was conducted based on the eight indicators of information search competence contained in the IL-HUMASS questionnaire, all of which were included in a survey applied to 300 students attending the first four academic levels of Health Sciences majors at the Technical University of Manabí. Data processing with the statistical software SPSS yielded three principal components: the first one comprised four indicators related to advanced search in databases using terms from the specialty, the second grouped two indicators concerning the use of automated catalogs and printed sources of information, and the third included two indicators regarding electronic sources of information (primary and informal). Eventual ANOVA testing of these components revealed statistically significant differences in each component for the various majors. Post-hoc analysis with the least significant difference method facilitated identification of the statistically different groups in each component. Conclusions point to the feasibility of using this multivariant technique to conduct similar studies with many variables and a large number of samples(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Análisis Multivariante , Ciencia de la Información , Análisis de Componente Principal/métodos , Alfabetización Informacional , Correlación de Datos , Epidemiología Descriptiva
15.
Int. j. morphol ; 37(2): 466-472, June 2019. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1002244

RESUMEN

The current young morphologist has a background in cellular and molecular biology, where the production of knowledge is very intense and rapid. However, as demonstrated in this review, quantitative methods in morphology, especially allometry, may be significant in demonstrating relationships between size and shape, ontogeny, and phylogeny. These themes are essential to the morphologist and should not be neglected because it improves the morphologists capacity for criticism and proposing projects. In this text, both ontogenetic and phylogenetic allometries in bivariate and multivariate studies are commented. Therefore, it is an initial text for those who have not yet been introduced to the topic, which gives the basis for being increased in the future, with more specific literature.


El joven morfólogo actual tiene una formación en biología celular y molecular, donde la producción de conocimiento es muy intensa y rápida. Sin embargo, como expusimos en esta revisión, métodos cuantitativos en morfología, en especial la alometría, pueden ser significantes en demostrar relaciones entre el tamaño y la forma, la ontogenia y la filogenia. Estos temas son importantes para el morfólogo y no deben ser descuidados porque mejora la capacidad de crítica y la propuesta de proyectos. En este texto, presentamos la alometría ontogenética y la filogenética, en estudios bivariados y multivariados. Por lo tanto, es un texto inicial para quienes aún no se han introducido al tema y que dará las bases para ser acrescentado en el futuro, con literatura más específica.


Asunto(s)
Filogenia , Análisis Multivariante , Biometría/métodos
16.
Univ. sci ; 23(2): 171-189, May-Aug. 2018. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS, COLNAL | ID: biblio-979544

RESUMEN

Abstract Due to the health risks for both humans and living beings caused by polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), the monitoring of these compounds in environmental matrices is mandatory. This work proposes an analytical method for analyzing anthracene (AN) and benzo[a]pyrene (BaP), two of the most representative PAHs, at ultra-trace concentrations in water, employing direct injection of large volumes of samples coupled with reversed-phase high-performance liquid chromatography. For this purpose, principal component analysis was used to examine the behavior of AN and BaP within the chromatographic system. Results showed that AN and BaP chromatographic behavior can be described by three models representing their identification, the quantification of AN and that of BaP, respectively. The factors affecting the obtained models, such as the injection volume, column temperature, flow rate, strength of the mobile phase, and the excitation and emission wavelengths, were examined and optimized by means of design of experiments. Finally, the analytical method was validated, obtaining promising limits of detection and quantification. The developed analytical method was demonstrated to be useful for a sensitive analysis of the target analytes in relatively clean natural water matrices.


Resumen Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) causan problemas en la salud de los seres humanos y seres vivos, por lo que se requiere un monitoreo de estos compuestos en matrices ambientales. Este trabajo propone un método analítico para analizar el antraceno (AN) y el benzopireno (BAP), los hidrocarburos más representativos en concentraciones de ultra trazas en el agua, empleando inyección directa en grandes volúmenes en muestras acopladas a la fase inversa con cromatografía líquida de alto rendimiento. Por tal razón, se utilizó el análisis de componentes principales para examinar el comportamiento de AN y BAP en el sistema cromatográfico. Los resultados mostraron que el comportamiento cromatográfico de AN y BAP podría describirse por medio de tres modelos que representan su identificación, la cuantificación de AN y de BAP, respectivamente. Se examinaron los factores que afectan a los modelos obtenidos, como el volumen de inyección, la temperatura de la columna, la tasa de flujo, la fuerza de la fase móvil, y las longitudes de las ondas de excitación y emisión, y se optimizaron mediante el diseño de experimentos. Finalmente, se validó el método analítico, obteniendo límites de detección y cuantificación. Se demostró que el método analítico desarrollado fue útil para el análisis sensible de los analitos en matrices de agua natural relativamente limpia.


Resumo Devido aos riscos para a saúde tanto para humanos como para os seres vivos em geral causados pelos hidrocarbonos aromáticos policíclicos (HAPs), o monitoramento de estes compostos em matrizes ambientais é prioritário. Este trabalho propõem um método analítico para analisar antraceno (AN) e benzo[a]pireno (BaP), dois dos hidrocarbonos mais representativos, em concentrações de ultra traços em água, empregando injeções diretas de grandes volumes de amostra acoplada a cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa. Usando Análises por Componentes Principais e desenho experimental, foram avaliados os efeitos de diversos fatores que afetam o sistema cromatográfico, tais como o volume de injeção, a temperatura da coluna, fluxo, forca da fase móvel e comprimentos de onda de excitação e emissão. Os resultados demonstraram que o comportamento cromatográfico de AN e BaP pode ser descrito por meio de três que representam sua identificação, quantificação de AN e de BaP, respectivamente. Os resultados mostraram que o comportamento cromatográfico de NA e BAP poderia ser descrito por meio de três modelos que representam sua identificação, a quantificação de NA e de BAP, respectivamente. Examinaram-se os fatores que afetam aos modelos obtidos, como o volume de injeção, a temperatura da coluna, a taxa de fluxo, a forca da fase móvel, e as longitudes das ondas de excitação e emissão, e se otimizaram mediante o desenho experimental. Finalmente, se validou o m todo analítico, obtendo os limites de detecção e quantificação. O método analítico desenvolvido demonstrou ser útil para uma análise sensível para os compostos de interesse em matrizes de água natural relativamente limpas.


Asunto(s)
Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos , Contaminación Ambiental , Antracenos
17.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 17(4): 363-371, jul. 2018. tab, ilus
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-915487

RESUMEN

Genetic diversity of thirty mulberry accessions was determined by using the eleven different phenotypic characters. The study was conducted in field areas of Azad Jammu and Kashmir. The main objective of this study was to find out the diversity in morphological characters of Mulberry accessions found in Azad Jammu and Kashmir and Pakistan. The results showed that there is a significant difference in quantitative parameters among the thirty accessions (p≤0.001). The cluster analysis showed that the data is divided into two main groups at near 80 dissimilarity level. This study suggests that the Morus germplasm is quite diverse.


Se determinó la diversidad genética de treinta accesiones de mora utilizando once caracteres fenotípicos diferentes. El estudio se realizó en áreas de campo de Azad Jammu y Cachemira. El objetivo principal de este estudio fue conocer la diversidad en los caracteres morfológicos de lss accesiones de mora encontrados en Azad Jammu, Cachemira y Pakistán. Los resultados mostraron que hay una diferencia significativa en los parámetros cuantitativos entre las treinta accesiones de mora (p≤0.001). El análisis de conglomerados mostró que los datos se dividen en dos grupos principales a un nivel de disimilitud cercano a 80. Este estudio sugiere que el germoplasma de Morus es muy diverso.


Asunto(s)
Variación Genética , Morus/anatomía & histología , Pakistán , Análisis por Conglomerados , Análisis de Componente Principal
18.
Vaccimonitor (La Habana, Print) ; 27(1)ene.-abr. 2018. ilus, tab
Artículo en Español | LILACS, CUMED | ID: biblio-1094599

RESUMEN

En el Centro de Inmunología Molecular (La Habana, Cuba) se produce un anticuerpo monoclonal terapéutico que ha encontrado una efectiva aplicación en el tratamiento de pacientes aquejados de cáncer de cabeza y cuello. Dada la gran variabilidad que ha tenido la concentración de este anticuerpo en la etapa de fermentación industrial de la planta donde es producido, se hizo necesaria la aplicación de una técnica de análisis multivariante como el Análisis de Componentes Principales, con el fin de reducir la dimensionalidad de los datos y de explicar las principales fuentes de variabilidad del proceso. Para llevar a cabo el Análisis de Componentes Principales mediante el programa THE UNSCRAMBLER se partió de la determinación de los parámetros críticos de la etapa de fermentación a través de un modelo de riesgo basado en matriz de entradas y salidas empleando los datos de la campaña realizada en el año 2014. Como resultado se obtuvo que dos componentes principales logran explicar más del 99 por ciento de la varianza total, y se logró definir cuáles son los parámetros críticos que mayor aporte tienen a la variabilidad del proceso de fermentación. Dichos resultados corroboraron experiencias prácticas de especialistas de la planta y permitieron dar recomendaciones a considerar en el Plan de Verificación Continuada del Proceso, como proponer la inclusión en la estrategia de control del proceso a la temperatura, la velocidad de agitación, el oxígeno disuelto y el tiempo de duración del cultivo(AU)


In the Center of Molecular Immunology (Havana, Cuba) an effective therapeutic monoclonal antibody against head and neck cancer is produced. Given the great variability of the concentration of this antibody in the industrial fermentation stage of the plant, it became necessary to apply a multivariate analysis technique such as the Principal Component Analysis, in order to reduce data dimensionality and to explain the main sources of variability of the process. In order to carry out the Principal Component Analysis through the software THE UNSCRAMBLER, the determination of the critical parameters of the fermentation stage through a risk model based on input and output matrix using data from the campaign of the year 2014 was carried out. As a result, two main components were able to explain more than 99 percent of the total variance, and it was possible to define the critical parameters that have the greatest contribution to the variability of the fermentation process. These results corroborated the practical experiences of specialists of the plant and allowed to give recommendations to consider in the Plan of Continuous Verification of the Process as proposing the inclusion in the strategy of control of the process the variables temperature, the speed of agitation, dissolved oxygen and the culture duration(AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Femenino , Fermentación , Neoplasias de Cabeza y Cuello/terapia , Anticuerpos Monoclonales/uso terapéutico , Cuba
19.
VACCIMONITOR ; 27(1)20180000. graf, tab
Artículo en Español | CUMED | ID: cum-72044

RESUMEN

En el Centro de Inmunología Molecular (La Habana, Cuba) se produce un anticuerpo monoclonal terapéutico que ha encontrado una efectiva aplicación en el tratamiento de pacientes aquejados de cáncer de cabeza y cuello. Dada la gran variabilidad que ha tenido la concentración de este anticuerpo en la etapa de fermentación industrial de la planta donde es producido, se hizo necesaria la aplicación de una técnica de análisis multivariante como el Análisis de Componentes Principales, con el fin de reducir la dimensionalidad de los datos y de explicar las principales fuentes de variabilidad del proceso. Para llevar a cabo el Análisis de Componentes Principales mediante el programa THE UNSCRAMBLER se partió de la determinación de los parámetros críticos de la etapa de fermentación a través de un modelo de riesgo basado en matriz de entradas y salidas empleando los datos de la campaña realizada en el año 2014. Como resultado se obtuvo que dos componentes principales logran explicar más del 99 por ciento de la varianza total, y se logró definir cuáles son los parámetros críticos que mayor aporte tienen a la variabilidad del proceso de fermentación. Dichos resultados corroboraron experiencias prácticas de especialistas de la planta y permitieron dar recomendaciones a considerar en el Plan de Verificación Continuada del Proceso, como proponer la inclusión en la estrategia de control del proceso a la temperatura, la velocidad de agitación, el oxígeno disuelto y el tiempo de duración del cultivo(AU)


In the Center of Molecular Immunology (Havana, Cuba) an effective therapeutic monoclonal antibody against head and neck cancer is produced. Given the great variability of the concentration of this antibody in the industrial fermentation stage of the plant, it became necessary to apply a multivariate analysis technique such as the Principal Component Analysis, in order to reduce data dimensionality and to explain the main sources of variability of the process. In order to carry out the Principal Component Analysis through the software THE UNSCRAMBLER, the determination of the critical parameters of the fermentation stage through a risk model based on input and output matrix using data from the campaign of the year 2014 was carried out. As a result, two main components were able to explain more than 99 percent of the total variance, and it was possible to define the critical parameters that have the greatest contribution to the variability of the fermentation process. These results corroborated the practical experiences of specialists of the plant and allowed to give recommendations to consider in the Plan of Continuous Verification of the Process as proposing the inclusion in the strategy of control of the process the variables temperature, the speed of agitation, dissolved oxygen and the culture duration(AU)


Asunto(s)
Humanos , Neoplasias de Cabeza y Cuello/tratamiento farmacológico , Anticuerpos Monoclonales/uso terapéutico , Cuba
20.
NOVA publ. cient ; 15(28): 33-43, jul.-dic. 2017. tab, graf
Artículo en Español | LILACS, COLNAL | ID: biblio-895080

RESUMEN

Resumen Antecedente. Los ecotopos son entornos con condiciones edafológicas, acuíferas, y ambientales bien definidas, en las cuales se producen granos con características de calidad que cautivan mercados locales e internacionales. Objetivo. Correlacionar fisicoquímicamente café crudo y torrefactado proveniente de 2 zonas del Ecotopo_E-220A. Materiales y método. La investigación, se desarrolló en cuatro etapas con cafés variedad Colombia de tipo supremo y extra especial, provenientes del departamento de Nariño de los municipios de La Unión y de Buesaco, siguiendo un diseño experimental de bloques al azar con análisis multivariado, complementado con la técnica de componentes principales. Resultados. Se correlacionaron las zonas de estudio con las características intrínsecas del café crudo_ mayor altura, color verde intenso, granos grandes más uniformes y de mayor acidez titulable. Y a menor altura mayor contenido de lípidos. Los cafés de la zona 2_ mayor altura_ tienen menor acidez titulable, menor contenido de lípidos, presentan la mayor pérdida de estos durante la torrefacción y genera cafés torrefactados de color entre medio y medio ligero. La zona 1 por el mayor contenido de lípidos genera cafés más aromáticos. Igualmente, con la metodología de componentes principales se determinó que la de pérdida de peso en café tostado, los carbohidratos y la densidad aparente explican el primer componente en 0.846, 0.745, 0.845 respectivamente y el segundo componente agrupa al contenido de lípidos en 0.801 y el contenido de proteína cruda en 0.620.


Abstract Background. Ecotopos are environments with well-defined soil, aquifer and environmental conditions, in which grains with quality characteristics are produced that captivate local and international markets. Objective. Physically and chemically correlate raw and roasted coffee beans from 2 zones of Ecotopo E-220A. Materials and methods. The research was carried out in four stages with Colombian varieties of supreme and extra special type, from the department of Nariño of the municipalities of the Union and Buesaco, following an experimental design of random blocks with multivariate analysis, complemented with the technique of main components. Results. The study areas were correlated with the intrinsic characteristics of raw coffee - higher height, intense green color, larger, more uniform grain and higher titratable acidity. And at lower height, higher lipid content. The coffees of zone 2_ greater height_ have lower titratable acidity, lower lipid content, they present the greater loss of these during the roasting and generates roasted cafes of color between medium and light medium. Zone 1 due to its higher content of lipids produces more aromatic coffees. Likewise with the main components methodology it was determined that the loss of weight in roasted coffee, carbohydrates and apparent density explain the first component in 0.846, 0.745, 0.845 respectively and the second component groups the lipid content in 0.801 and The crude protein content at 0.620.


Asunto(s)
Humanos , Coffea , Producción de Cultivos , Industria del Café , Café
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